原标题：让冷链食物“热”起来

河南日报记者 陈辉

跟着生流水平的提高和销耗不雅念的养息，冷链食物以其崭新、安全、千般的特色，越来越受到销耗者的意思意思，市集需求不停增长。

河南冷链食物产业硬实力怎么？头部企业有啥新家具？发展冷链食物还要补上哪些短板？9月5日，由省工业和信息化厅、省农业农村厅、省市集监督惩办局指点，河南省当代食物产业定约、河南省食物工业协会主理的河南省冷链食物产业产销对接活动上给出了一系列谜底。

冷链食物产业领域超2000亿元

记者在活动现场看到，双汇、三全、华英、霍嘉食物、链多多等企业的展台上，摆满了各家的拳头家具。

“除了红肠等经典家具，咱们还带来了新品荔枝形虾球，油炸即食，特别便捷。”双汇关系认真东谈主先容，双汇正加速布局中华菜肴新产业，围绕着一碗饭、一顿饭、一桌菜开发餐饮新品，并完善冷链区域配送中心功能，下一步要在天下成就区域数字化配送中心，升迁冷链物流竞争力。

一个小小的鸡柳，眩惑了许多嘉宾容身筹谋。链多多的职责主谈主员说，公司围绕鸡柳推出了好多冷链新品，油炸大略空气炸锅平直加工就不错食用，除了B端客户，咫尺也正在向C端加速布局，通过社区团购等渠谈走上更多销耗者的餐桌。

算作全产业链食物企业，华英农业带来了藤椒啤酒鸭、红焖姜母鸭等冷链预制菜品。“咱们的鸭家具在江浙沪的销量特别好，咫尺还围绕中秋销耗需求推出了礼盒家具。”华英农业关系认真东谈主说。

“算作农业大省和食物工业大省，河南领有丰富的农家具资源和较强的加工飘荡智商，具备发展冷链食物产业的风雅基础和上风。”省工业和信息化厅副厅长杨更生在会上先容，咫尺全省冷链食物加工产业领域超2000亿元，酿成了以双汇、牧原为龙头的速冻肉成品产业集群，以三全、念念念为龙头的速冻米面成品产业集群，以花花牛、科迪为龙头的冷链乳成品产业集群，哈尔滨软件开发以雨轩股份、九豫全为主的冷链预制菜产业基地等，开拓了郑州、商丘、新乡、漯河等国度主湿热链物流基地，构建了完备的冷链食物产业生态。

耕作更多冷链食物新机制新格式

发展冷链食物的要道是领有冷链基础步伐。咫尺，河南省冷库总容量进步1400万立方米，冷藏车保有量冲破2.5万辆，居天下前哨，全省有18家企业获评星级冷链物流企业，数目排行天下第二。

“中国冷链物流行业咫尺仍处于‘小狼籍’阶段，头部效应并不彰着，一体化、平台化是冷链行业将来发展趋势。”中国物流与采购连合会冷链物流专科委员会当值会长张海滨说，将来，行业将呈现以下趋势：商流与物流相结合，依托商流推动物流；乡村振兴布景下城乡冷链物流重心布局；行业整合脚步加速；全体冷链物流供应链短链化。

刻下，河南冷链食物产业还靠近细分行业集合度不够，产业链布局散布等挑战。对此，郑州轻工业大学副教授栗俊广在主题共享中冷漠，当先，要合理布局冷链食物产业，推崇相比上风，画图县域冷链食物产业链图谱；其次，开发千般化家具种类，探索配套产业；临了，要完善冷链物流基础步伐开拓，加速智能化改良。

冷链食物企业怎么提高竞争力？河南牧业经济学院冷链惩办与系统优化看法认真东谈主、博士孙红霞觉得，河南冷链食物企业要从升迁科技含量、调动业务格式、抱团竞合发展、加强链式念念维、作念深作念实产学研结合等方面捏续奋勉。

“耕作壮大冷链食物产业链是一项弥远业务和系统工程软件开发公司，需要政府、企业、社会各方共同奋勉，收场产业链、调动链、资金链、东谈主才链等协同股东和会发展。”河南省当代食物产业定约理事长陈振杰在会上示意，将组织更多疏导对接活动，探索更多冷链食物产业链耕作新机制、新格式，确保河南省冷链食物产业链开拓职责走在前哨。