大暑是中国传统二十四气节之一，是一年中最燥热的时间。大暑时节，不少地区有晒伏姜、烧伏香的习俗，还有一些地区有我方的特质饮食，比如山东大暑时节要喝暑羊汤、南边好多地区要吃米糟、吃仙草。
大暑晒伏姜、烧伏香
大暑分三候，一候腐草为萤；二候土润溽暑；三候大雨时行。意念念是每到大暑时节，气温升高、雨水增加，细菌容易繁殖，许多枯死的植物潮湿沉进，到了夜晚，时常不错看到萤火虫在腐草败叶上飞来飞去。此时泥土高温潮湿，很适应水稻等喜水作物孕育。雨热同季的潮热天气，下雨的天气会随时到来。
“冬吃萝卜夏吃姜”，大暑只怕三伏天，河南、山西、湖南等地有晒伏姜的习俗。东谈主们以生姜和红糖为原料，诈欺三伏天的阳光来晒制伏姜，制作好的伏姜不错奏凯食用，也不错冲沏茶饮。也有地区奏凯将老姜切片蒸制，晾在太阳下晾晒来制作伏姜，食用时可加适量去核红枣或老红糖冲入热水，搅拌均匀晾至温热饮用。
小程序开发大暑时节民间还有烧伏香的习俗。顾名念念义，烧伏香是在大暑时节进行的一种烧香祝福手脚。伏天分为初伏、中伏和末伏，大暑时时处于中伏前后，是一年中最热、潮湿最重的时辰。在这么的欢娱条目下，农作物孕育既濒临高温的挑战，也依赖雨水的滋补，因此，农民关于天气的变化尤为保重，常通过烧香的神气，向世界神灵祈求五风十雨、五谷丰登。
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米糟、仙草吃起来
为迎接大暑气节，各地有不同的饮食习俗，比如喝暑羊汤、吃荔枝、吃米糟等。
喝暑羊汤。山东地区有在大暑时节喝羊肉汤的习俗，当地东谈主合计大暑技艺喝羊汤不错排汗，成心肉体健康。山东单县和临朐的羊汤尤为知名，以汤汁清醒、滋味鲜好意思、养分丰富而广受好评。这些羊汤在熬制进程中，选料厚爱，工艺特有，或者充分保留羊肉的鲜好意思和养分，以羊蝎子汤最为知名。东谈主们将羊蝎子炖煮成汤后，再用原汤煮面，更是将汤的鲜好意思与面的筋谈齐备交融，是当地特有的好意思食。
吃米糟。大暑时节，南边部分地区有吃米糟的习俗。米糟也叫米酒，所以糯米为原料，蒸熟后加酒曲自然发酵而成。在福建莆郊野区，东谈主们会在大暑前几天将米饭拌白曲发酵，作念成米糟，大暑时和红糖沿途煮食。
吃仙草。吃仙草是广东地区的大暑食俗，仙草笔名凉粉草、仙东谈主草，当地东谈主合计其有消暑功效，被誉为“仙草”。仙草的服法较为特有，将其茎叶晒干后，不错作念成烧仙草，是一种消暑甜品。
煎青草豆腐。浙江温州流行在大暑时节煎青草豆腐，青草豆腐并非豆腐，而是将仙草、甘草、夏枯草等中草药煎制成豆腐形状，待冷却后可食用。而在台州地区软件定制开发，大暑气节要吃姜汁调蛋、喝姜茶。