好冷{{(>_<)}}，早上一醒来还没起来，我儿子就在一旁说，太冷了，不想起。入冬后的天气，一天比一天冷，把冬天的羽绒服拿出来穿了。

　　天气冷的话，我们就想吃一些热乎乎的食材。我们每天的餐桌上，除了有鱼肉，还有蔬菜。荤素搭配，均衡营养。蔬菜口感好，但是要现炒着吃才好吃，煮出来蔬菜放放久了会冷，口感差，冷天也不适合吃。

　　冷天，来上一锅砂锅菜，热气腾腾的美食，吃起来也很暖和，幸福感倍增，而且食材放在砂锅闷出来的也会比较香。每天吃颗蛋可以补充我们身体，一天所需能量蛋的话有鸡蛋，鸭蛋，还有鹌鹑蛋，这三种比较常见。

　　鹌鹑蛋它个头小，但是它是一种非常营养很高的，它里面的氨基酸，微量元素，矿物质还有其他营养成分都是很高，可以为我们身体提供能量，增强免疫力，健脑益智，提高身体的免疫力。

　　像秋冬季节容易流感发生，那就适合多吃一些鹌鹑蛋，让我们体质变强，少生病。鹌鹑蛋的做法很多，可以卤鹌鹑蛋，还可以盐焗鹌鹑蛋，或者是像我今天这样子跟猪肉放在一起焖，一锅出锅后，咸香入味。这道菜不仅还加了一些土豆，土豆口感好，有健脾养胃，饱腹感也很强，对于免疫力的提高也很赞。

　　准备食材：

　　鹌鹑蛋，三层肉，土豆，食盐，软件开发公司蚝油，冰糖，食用油

　　具体做法：

　　1.买回来的三层肉放在流动水给冲洗一下，洗干净。把三层肉洗净之后，放在锅中。倒入水焯水个两分钟，焯水一下捞出洗净。把肉切块，切好的肉放在一旁备用。

　　2.鹌鹑蛋洗干净，然后放在锅里面加点盐，煮个10分钟。煮好后的蛋，把里面的水倒掉，放入凉水，泡个10分钟，容易剥开蛋壳。把蛋壳去掉，清洗干净放在一旁备用。

　　3.准备一个土豆，土豆外皮洗净，把土豆洗净之后能切成丁，切好的土豆放在盆里面。加水浸泡一下，防止氧化。

　　4.锅中放入油，把油烧热，热油润一下锅。把备好的土豆块放进去，土豆下锅后不要翻动就放这小火慢慢煎煮，将土豆煎到两面金黄色的状态后就给它盛出来放在盆中。

　　5.锅里面的水分干后放入三层肉，三层肉下锅不要翻动，就这样子小火慢慢煸一下，煸出里面的油脂。

　　6.接着把鹌鹑蛋也放进去，下锅稍微翻动一下，小心一点，以免给弄破。然后加点食盐，酱油，再放入两三颗冰糖，然后倒入水，大火将他们煮开。

　　7.水开之后就把这一些食材放在炖锅里面，小火慢慢焖煮一小时。

　　8.一个小时后，再把备好的土豆放进去，再盖上盖子，焖个10分钟。焖好后开锅非常的香，而且特别的好吃。

　　这样子一份美味的五花肉焖鹌鹑蛋就完成，非常的好吃，肉吃起来很q弹弹的，而且清爽不油腻。里面的鹌鹑蛋跟土豆都是特别地入味，用它们配饭也是超级好吃。

　　冬天天气冷，胃口比较好，我们胃饭量也会增多，这样子焖上一锅，用它来配饭也是超赞，老人孩子都喜欢吃。

• 10斤
• 山药
• 步入
• 一口
• 1斤它