肉食者不鄙 相关话题

READING 肉食者不鄙|汪曾祺 app 秋风沿途，胃口打开，思吃点好的，加多小数养分，赔偿赔偿夏天的亏欠，朔方东说念主谓之“贴秋膘”。 北京的烤肉发祥于何时，原是哪个民族的，已弗成考。 归正它还是在北京生根落户，成了北京“三烤”（烤肉、烤鸭、烤白薯）之一，是“北京吃儿”的代表作了。 北京烤肉是在“炙子”上烤的。“炙子”是一根一根铁条钉成的圆板，底下烧着大块的劈材、松木或果木。 羊肉切成薄片（也有烤牛肉的，少），由堂倌在大碗里拌好佐料——酱油、香油、料酒、大宗的香菜，加小数水，交给主顾，由主