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杜甫五排《槐叶冷淘》读记联系我们 （小河西） app 此诗作于大历二年（767），时杜甫居夔州瀼西。冷淘：一种凉面。唐朝曾是宫中食物。【《唐六典-光禄寺》卷15：“凡朝会、燕飨，九品已上并供其膳食。……夏月加冷淘粉粥。”】槐叶冷淘：冷淘制作顶用槐叶。【《春日杂题》（宋-陆游）：“佳哉冷淘时，槐芽杂豚（tún）肩。”】 槐叶冷淘（杜甫） 青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。 入鼎资过熟，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。 经齿冷于雪，劝东说念主投比珠。 采掇（duō）：采摘。《说文